Serabi Notosuman adalah salah satu jenis kuliner khas Solo yang wajib dicoba. Makanan khas ini memiliki ciri khas berupa tekstur serabinya yang lembut dan rasanya yang gurih. Kombinasi antara tepung beras, santan, telur, gula merah, dan juga garam ini membuat serabi Notosuman menjadi jenis serabi yang unik. Serabi Notosuman biasanya dijual di warung-warung kaki lima di Solo, tapi jika Anda ingin mencicipinya di tempat yang lebih nyaman, maka Anda bisa mencoba berbagai tempat makan yang menjual Serabi Notosuman di Solo.
Kuliner Serabi Notosuman Terdekat di Solo
Jika Anda berada di kota Solo dan ingin mencicipi Serabi Notosuman, berikut adalah beberapa tempat makan yang menjual Serabi Notosuman terdekat di Solo:
-
Yoshiharu (Jalan Slamet Riyadi No. 97, Banyu Anyar, Laweyan, Solo)
-
Sarabian (Jalan Slamet Riyadi No. 118, Banyu Anyar, Laweyan, Solo)
-
Warung Serabi Notosuman Mbah Woro (Jalan Slamet Riyadi No. 130, Laweyan, Solo)
Selain tempat-tempat di atas, Anda juga bisa mencari Serabi Notosuman di berbagai warung-warung di sekitar Solo. Anda bisa menemukan Serabi Notosuman di sekitaran stasiun kereta Apung, di sekitaran Malioboro, di sekitaran Kampung Batik, dan juga di sekitaran Pasar Gede. Cobalah juga berkeliling di kawasan Banyu Anyar dan Laweyan untuk mencoba berbagai macam Serabi Notosuman yang tersedia.
Karakteristik Serabi Notosuman
Serabi Notosuman memiliki beberapa karakteristik unik berdasarkan bahan-bahan dasarnya. Tekstur serabinya yang lembut disebabkan oleh penggunaan tepung beras yang kualitasnya lebih baik daripada tepung terigu. Selain itu, serabi Notosuman juga memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut daripada serabi pada umumnya, serta rasa yang lebih gurih. Rasanya yang gurih disebabkan oleh penggunaan gula merah dan juga santan yang berkualitas.
Selain itu, serabi Notosuman juga memiliki tampilan yang unik. Serabi Notosuman memiliki bentuk yang bulat dengan diameter sekitar 10 cm. Hal ini berbeda dengan serabi khas Yogyakarta atau Jawa Tengah yang memiliki bentuk datar dan lebar. Selain itu, serabi Notosuman juga memiliki warna kecoklatan yang disebabkan oleh penggunaan gula merah yang mengandung kandungan karamel.
Bagaimana Cara Membuat Serabi Notosuman?
Membuat Serabi Notosuman cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung beras, santan, telur, gula merah, garam, dan juga minyak untuk memasak. Bahan-bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Adonan tersebut kemudian dipanaskan di atas kompor atau teflon hingga mengembang. Setelah mengembang, adonan tersebut dibentuk bulat dan kemudian dipotong-potong sebelum disajikan.
Harga Serabi Notosuman
Harga Serabi Notosuman di Solo bervariasi tergantung dari tempat penjualannya. Di warung-warung kecil, harga serabi Notosuman biasanya hanya berkisar antara Rp.2.000 hingga Rp.3.000 per potong. Sementara di tempat-tempat makan yang lebih mewah, harga serabi Notosuman bisa mencapai hingga Rp.5.000 hingga Rp.10.000 per potong.
Kesimpulan
Serabi Notosuman merupakan salah satu jenis kuliner khas Solo yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Anda dapat menemukan Serabi Notosuman di berbagai tempat di Solo, baik di warung-warung kecil maupun di tempat-tempat makan yang lebih mewah. Jika Anda ingin membuat Serabi Notosuman sendiri, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar seperti tepung beras, santan, telur, gula merah, dan juga garam. Selamat menikmati kuliner Serabi Notosuman!
