Masakan Timur Tengah adalah salah satu masakan yang paling populer di dunia. Tidak hanya menawarkan rasa yang menyenangkan, masakan Timur Tengah juga terkenal akan kaya akan segala macam rempah-rempah yang memberi aroma dan citarasa yang unik. Di Indonesia, masakan Timur Tengah berada di posisi kedua setelah masakan tradisional Indonesia. Meskipun begitu, masakan Timur Tengah masih tetap populer dan banyak dicari oleh para pencinta makanan. Untuk memudahkan anda menikmati masakan ini, berikut adalah beberapa resep masakan Timur Tengah terdekat yang wajib anda coba.
Kebab
Kebab adalah salah satu masakan Timur Tengah yang paling populer. Kebab terbuat dari daging yang dibakar di atas arang yang dibungkus dengan roti pita. Selain daging, kebab juga bisa dibuat dari ayam, ikan, dan sayuran. Sajian kebab sangat cocok disantap bersama dengan saus tomat dan sayuran segar. Kebab juga bisa disantap bersama dengan saus tzatziki atau yogurt untuk lebih meningkatkan citarasa.
Hummus
Hummus adalah salah satu makanan asal Timur Tengah yang terkenal akan rasanya yang gurih. Hummus terbuat dari biji-bijian kedelai, bawang putih, lemon, dan minyak zaitun. Hummus bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap sajian lain seperti nasi dan lauk pauk. Hummus juga bisa dicocol dengan berbagai macam bumbu untuk meningkatkan rasanya.
Falafel
Falafel adalah makanan Timur Tengah yang terbuat dari kacang-kacangan yang dicampur dengan rempah-rempah dan lada. Falafel biasanya digoreng dalam minyak zaitun sehingga menjadikannya lebih renyah dan lezat. Falafel bisa disajikan bersama dengan roti pita, hummus, tabbouleh, atau salad. Atau, anda juga bisa menyajikannya dengan saus mayonnaise, sour cream, atau saus tomat untuk lebih meningkatkan rasanya.
Kebab Turki
Kebab Turki adalah sajian masakan Timur Tengah yang terkenal akan rasa khasnya. Kebab Turki terbuat dari daging yang direbus dalam minyak zaitun dan rempah-rempah seperti lada, bawang putih, dan jinten. Biasanya kebab Turki disajikan bersama dengan roti pita, yogurt, dan salad. Anda juga bisa menambahkan saus tomat atau saus lain untuk lebih meningkatkan rasanya.
Mansaf
Mansaf adalah salah satu masakan Timur Tengah yang terkenal akan rasanya yang lezat. Mansaf terbuat dari daging kambing yang direbus dalam kuah kental yang diberi bumbu. Untuk membuat sajian mansaf ini lebih menarik, anda bisa menambahkan sayuran segar seperti wortel, labu, dan buncis. Selain itu, anda juga bisa menambahkan sambal atau saus lain untuk meningkatkan rasanya.
Kofta
Kofta adalah salah satu masakan Timur Tengah yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit. Kofta biasanya disajikan dengan roti pita, hummus, dan saus tomat. Selain itu, anda juga bisa menyajikan kofta dengan berbagai macam lauk lain seperti sayuran, kentang, dan sayur-sayuran. Kofta juga bisa disajikan bersama dengan saus yogurt untuk lebih meningkatkan rasanya.
Baklava
Baklava adalah salah satu masakan Timur Tengah yang terkenal akan rasanya yang gurih. Baklava terbuat dari kulit pangsit yang dibentuk menjadi lapisan-lapisan dan dicampur dengan rempah-rempah dan kacang. Untuk membuat baklava lebih enak, anda bisa menambahkan madu atau sirup. Baklava bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai penutup sajian lain.
Kubbeh
Kubbeh adalah sajian masakan Timur Tengah yang terkenal akan rasanya yang lezat. Kubbeh terbuat dari daging yang dicampur dengan bulgur dan rempah-rempah. Kubbeh biasanya disajikan dalam sup kuah yang bercampur dengan sayuran seperti wortel dan labu. Kubbeh juga bisa disajikan bersama dengan roti pita, hummus, dan saus tomat untuk lebih meningkatkan citarasa.
Kibbeh
Kibbeh adalah salah satu masakan Timur Tengah yang terkenal akan rasanya yang lezat. Kibbeh terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan bulgur dan rempah-rempah. Kibbeh biasanya disajikan dalam sup kuah yang bersama dengan sayuran seperti wortel dan labu. Anda juga bisa menambahkan sambal atau saus lain untuk lebih meningkatkan rasanya.
Kesimpulan
Masakan Timur Tengah sangat populer di seluruh dunia dan di Indonesia. Meskipun begitu, masakan ini juga masih belum banyak dikenal oleh masyarakat. Dengan beberapa resep masakan Timur Tengah terdekat di atas, anda bisa mencoba masakan ini di rumah dan menikmati citarasa yang unik. Semoga resep-resep di atas dapat menyegarkan selera makan anda.
