Bakso rusuk merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dihaluskan bersama dengan tepung tapioka, telur, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan enak. Selain itu, bakso rusuk juga memiliki rasa yang khas dan gurih. Tidak hanya itu, bakso rusuk juga tersedia dalam berbagai bentuk, seperti bakso bulat, bakso bola, bakso urat, dan masih banyak lagi.
Kini, banyak warung bakso yang menyediakan bakso rusuk. Tetapi, jika Anda ingin membuat bakso rusuk sendiri, Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Anda hanya memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, tepung tapioka, telur, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Selain itu, Anda juga memerlukan beberapa alat seperti penggiling daging, mangkuk besar, dan mesin pembuat bakso.
Cara Membuat Bakso Rusuk
Berikut adalah cara membuat bakso rusuk:
Pertama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Ambil 500 gram daging sapi, lalu haluskan dengan penggiling. Setelah itu, tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka, 1 butir telur, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, dan 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk besar. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
Kedua, taruh bahan yang telah dicampur tadi ke dalam mesin pembuat bakso. Setelah itu, tekan tombol untuk mengoperasikan mesin. Tunggu hingga tercipta bola-bola bakso yang berbentuk bulat. Ambil bola-bola bakso tersebut, lalu letakkan di atas piring. Bakso rusuk siap disajikan.
Cara Menyajikan Bakso Rusuk
Untuk menyajikan bakso rusuk, Anda bisa menggunakan sambal bawang atau sambal kacang. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau kol. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan mie kuning atau bihun untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Anda juga bisa menambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa yang sedikit asam. Jika Anda ingin menambahkan topping, Anda bisa menambahkan telur, tauge, atau bakso urat.
Manfaat Bakso Rusuk
Bakso rusuk memiliki berbagai manfaat, antara lain:
Pertama, bakso rusuk mengandung protein yang dibutuhkan tubuh. Protein sangat penting bagi tubuh, karena dapat membantu tubuh dalam membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Selain itu, protein juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kedua, bakso rusuk juga mengandung vitamin B12. Vitamin B12 dapat membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, vitamin B12 juga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan sistem saraf.
Ketiga, bakso rusuk juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Zat besi dapat membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah, sementara kalsium dan magnesium dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kesimpulan
Bakso rusuk merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Indonesia. Makanan ini tersedia dalam berbagai bentuk dan memiliki rasa yang gurih dan khas. Untuk membuat bakso rusuk, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, tepung tapioka, telur, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Selain itu, bakso rusuk juga memiliki manfaat kesehatan seperti mengandung protein, vitamin B12, dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.
